Dissabte vaig veure que havia sortit la nova revista CUINA, fullejant-la en Jordi em va dir-……hi ha una recepta que té una pinta……-Vam decidir fer-la per sopar.
Vam anar a comprar els ingredients que ens faltaven i apa! Ja vam tenir sopar!
L’he adaptat una mica .
És una coca boníssima per a qui li agradin els bolets.
A mi no em “barrufen” massa, però era bona, la veritat.
COCA DE BOLETS I FORMATGE BRIE
Ingredients:
1 coca de pa sense sucre (jo he fet servir una passa de pizza)
3 cullerades soperes de salsa de tomàquet
6 talls de formatge tendre
1 formatge brie.
1 pot de barreja de bolets, o bolets naturals si en trobeu clar….. (jo he fet servir la de “Can Ferrer”).
2 talls de cansalada viada.
2 grans d’all.
sal.
pebre negre.
pinyons ( jo no n’he posat)
oli d’oliva.
Preparació:
Trossejem els bolets.
Untem la coca amb salsa de tomàquet.
Col.loquem els talls de formateg tendre damunt.
A pert, fregim 2 gran d’all amb pell en oli d’oliva, els traiem i saltem la cansalada a duets, fins que quedi ben rossa..
Tot seguit i afegim els bolets trossejats i salpebrats.Saltem-los fins que hagin begut l’aigua que deixen anar.
En acabat els escorrem per treure l’excés d’oli, i escampem-los per sobre la coca.
Tallem el formateg brie a lesques i ho posem damunt dels bolets.
Enfornem-ho 15 minuts a 200 graus.
Eric Zapater escribió,
29 Septiembre 2009 @ 12:54 pm
Apuntada està…
Ja te n’explicaré resultats!!
MaryLou escribió,
29 Septiembre 2009 @ 1:49 pm
Boníssima!!!!
Quina pena que els formatges engreixen tant, amb lo bons que estàn, oi? i amb els bolets, qué bona combinació.
Petonets
gemma escribió,
29 Septiembre 2009 @ 8:40 pm
Jo dema mateix la probo per sopar!
Esther escribió,
30 Septiembre 2009 @ 6:06 am
Eric i Gemma, ja m’explicdareu els resultats!
MariLou, si es una pena…..jajajaj!
Gemma escribió,
30 Septiembre 2009 @ 7:15 pm
Bé, ja l´he provat! esta de muerte! per aixó no en penso fer gaire sovint! boníssima Esther! enhorabona per la web! Un petonàs!!!
Elisabeth escribió,
18 Octubre 2009 @ 5:50 am
Preg bona nota avui la fare, te un especte fantastic!!
Francesch Guinovart i Sugrañes escribió,
29 Octubre 2009 @ 8:16 pm
mi catalán no es bueno, así que escribo en castellano, lastima que aqui en Colombia no conocen els bolets, ni las coces, ancara que a mi me agraden mes les que tenen pinyons.