Doncs no fa gaires dies vam anar a sopar a casa d’en Santi i l’Anna.
Em va sorpendre moltíssim el pastis de patates , estava boníssim, mira que hi havia menjar eh? doncs jo quasi només vaig menjar això, em va encantar. I la sangria de Prats de Lluçanès també. Si tenu oportunitat de tastar-la, feu-ho
L’altre dia aprofitant que dinavem a casa, que no teniem cap compromís familiar, em vaig decidir a fer-lo.
Així que li dedico a l’Anna Ferrer.Per això l’he batejat amb el seu nom.
Pastís de patates, o si voleu ser més fins, milfulls de patata….
Ingredients:
1kg de patates
2 cebes
1 ampolleta de crema de llet
formatge ratllat
sal i pebre
mantega (per gratinar)
Preparació:
Agafem un motlle que es pugui desmontar (o no).
Primer de tot, sofregim la ceba amb una mica d’oli, fins que sigui ben toveta.
Tallem les patates a rodanxes ben finetes i les posem amb aigua ( per que no quedin negres)
Agafem el motllo i comencem a fer capes.
Una capa de patata, sal i pebre, ceba , formatge ratllat i un rajolic de crema de llet,i així anar fent capes, fins acabar amb una capa de patata,fromatge i mantega per que quedi rosset.
Ho posem al forn pre-escalfat a 180-200 ben bé 3/4 d’hora o una hora, depèn del forn.
santi escribió,
20 Octubre 2009 @ 12:02 pm
MMMMMMMMMHHHHHHH!!!
Ets una Arguinyana d coll..s ara sols et faltaba presentarlo com els llocs IN que ho tallen en forma cuadradets pekes.
Felicitats
Jordi escribió,
20 Octubre 2009 @ 12:04 pm
I ja està??? cony que fàcil!!! el faré segur!!
ets una crack!!
gemma escribió,
20 Octubre 2009 @ 12:55 pm
Aquest pastís el faig molt semblant per acompanyar algun plat de carn, com a complement, i queda molt bo!
Esther escribió,
20 Octubre 2009 @ 7:11 pm
Jordi , fes-lo esta que te cagas!!!!!!
Gemma, hi tant que ha de quedar bó com acompanyament de carn, mmmmmm
Mercè escribió,
22 Octubre 2009 @ 7:19 am
Esther, el milfulls de patata és un plat deliciós per acompanyar qualsevol plat de carn!
Petons!