Esther Punti

Avui us poso un cocktail que triunfa molt a casa nostra.

 Si et vols quedar amb la penya només has de preparar aquest coctail de benvinguda i oferir-lo abans de l’àpat.

Triunfaràs segur, a més a més és molt chic i glamurós.

 Cocktail Villa Punti-Bartu

Ingredients: 

1 litre de cava brut

250gr de sucre

3 llimones pelades sense llavors i sense la part blanca.

100gr de vodka  o contreau.

Gel picat.

Preparació:

Tritura les llimones amb el sucre a velocitat 10 uns 4 o 5 segons, reserva-ho.

Pica el gel amb 2 o tres cops de tubo, llavors a velocitat 10 uns segons més-

Afegeix les llimones i el sucre que tenies reservat, el vodka i l’ampolla de cava, i barreja a velocitat baixa o amb una espàtula, ja que si ho fas amb la thermomix et pot sortir el cava per dalt.Ja està a punt de servir.

By Esther.
.com

Aqui una de les meves especialitats.El sorbet de gintònic.Ben fresquet està….mmmmmmm……

Ingredients:
.500gr de granitzat de llimona  congelat en glaçoneres
.2 amplooetes  de tonica (40 cl)
.2 cubilets de ginebra
.2 cubilets desuc de llimona
MundoRecetas.com

Preparació:

Per el granizat de llimona per congelar.

Talla les llimones en cuartsi posa-les en el got amb mig litre d’aigua, fes 5 cops de turbo, obre el vas i introdueix-hi el “cestillo”, per presionar (com un colador), mentre poses el liquid en una jerra.

Neteja el vas y afegeix-hi el suc de la jerra amb el sucre i barreja un minut a velocitat 7.

Congela amb glaçoneres fins el moment de preparar el sorbet.

(HO POTS DEIXAR FER DIES ABANS)

Per el SORBET DE GINTONIC

Posa en el vas de la thermomix tots els ingredients restants amb els glaçons inclosos, a velocitat 7 durant un minut i mig.

Ja ho pots servir.

By Esther