Esther Punti

Dissabte vaig veure que havia sortit la nova revista CUINA, fullejant-la en Jordi em va dir-……hi ha una recepta que té una pinta……-Vam decidir fer-la per sopar.

Vam anar a comprar els ingredients que ens faltaven i apa! Ja vam tenir sopar!

 L’he adaptat una mica .

És una coca boníssima per a qui li agradin els bolets.

A mi no em “barrufen” massa, però era bona, la veritat.

COCA DE BOLETS I FORMATGE BRIE

Ingredients:

1 coca de pa sense sucre (jo he fet servir una passa de pizza)

3 cullerades soperes de salsa de tomàquet

6 talls de formatge tendre

1 formatge brie.

1 pot de barreja de bolets, o bolets naturals si en trobeu clar….. (jo he fet servir la de “Can Ferrer”).

2 talls de cansalada viada.

2 grans d’all.

sal.

 pebre negre.

pinyons ( jo no n’he posat)

oli d’oliva.

Preparació:

Trossejem els bolets.

Untem la coca amb salsa de tomàquet.

Col.loquem els talls de formateg tendre damunt.

A pert, fregim 2 gran d’all amb pell en oli d’oliva, els traiem i saltem la cansalada a duets, fins que quedi ben rossa..

Tot seguit i afegim els bolets trossejats i salpebrats.Saltem-los fins que hagin begut l’aigua que deixen anar.

En acabat els escorrem per treure l’excés d’oli, i escampem-los per sobre la coca.

Tallem el formateg brie a lesques i ho posem damunt dels bolets.

Enfornem-ho 15 minuts a 200 graus.

Aquí teniu una quiche, aquesta vegada de verdures.

Ahir era la despedida d’aerobic fins al setembre i vam organitzar un pica-pica, jo vaig portar aquesta quiche.

Quiche de verdures.

Ingredients:

1 làmina de pasta de brisa o de full

4 ous

1 brick de nata liquida

formatge emmental(jo no n’hi vaig posar.

1 carbassó

2 porros

1 ceba

xampinyons.

Preparació:

En una paella a foc lent “pochem” les verduretes fins que estiguin ben cuites.

En un bol posem els ous, la nata liquida, el formatge i les verduretes ja cuites.

Estirem la massa i forrem un motlle amb la pasta brisa i a dins hi aboquem el farciment.30min a 200 amb el form pre-escalfat i ……voilà!

Pita, crec que és un menjar típic de Grècia.

Bé el cas és que és un sopar ben fàcil i ràpid.

PITES

Ingredients:

Pa de pita

es pot farcir del que vulgueu, jo en aquest cas ho he fet de pollastre , beicon i salsa roqueford.

Preparació:

Heu de seguir les instruccions del paquet de pa de pita.

I llavors farcir-les del que vulgueu.

Jo he fet pollastrea la planxa tallat a daus ,  beicon i salsa roqueford.

El resultat és aquest!

Doncs avui us poso un plat que ens va agradar molt, uns burritos o fajitas no se ben be la diferència, molt senzill de fer. A veure si us animeu i sorpreneu als vostres amb una ” cena mejicaaaaaaaana”.

Necessitarem.

1 kit burritos(es un kit que ja hi va tot lo necessari)es de old del paso)(hi ha la versio pirata)

500gr de carn picada.

Preparació:

Hem d’escalfar al microones els burritos, al paquet ja diu l’estona, molt poc.

En una paella hem de coure la carn picada i seguir les instruccions del paquet.Que son, afegir-hi un sobre amb especies especial per burritos  i afegir-hi aigua un got.

Quan ja esta hi hem d’avocar un sobre que poerta com una mena de xanfaina, un parell de voltes i apa, ja les podem omplir.

 Nachos.

Comprem una bossa de nachos i un pot de salsa de formatge per a nachos, escalfem la salsa i la tirem per sobre els nachos.