Mica en mica vaig perdent la por a la FussionCook, vaig fent alguna recepta de tant en tant ,senzilla, i de mica en mica li vaig agafant el “truquillo” a aquest fantàstic “paratu”.
Bé, doncs l’altre dia em vaig tirar a la piscina i vaig fer unes cloïses a la marinera, segons van dir estaven bones, jo no puc opinar ja que a mi no m’agraden, glups!
CLOÏSES A LA MARINERA
Ingredients:
- 1kg de cloïses
- 5 grans d’all
- 1/2 ceba
- 1 grapadet de juliverd picat
- 40ml de vi blanc.
- 1 cullerada de farina
- 2 cullerades d’oli
- una mica de safrà.
Preparació:
Posar l’oli a la cubeta de la fussioncook, seleccionar “Menú manual” 10 minuts amb la tapa oberta,hi posem els alls ben picadets i la ceba i ho sofregim.
Ara hi afegim la cullerada de farina i donem 4 voltes que es cogui una mica la farina.Després hi afegim el vi blanc, el julivert, el safrà i les cloïses.Ho removem bé i tanquem la fussioncook i programem “Menú Pescado”,amb la vàlvula tancada, quan acabin els 3 minuts treiem el vapor per la valvula (despresuritzar) i ja ho podem servir.
