8 Agosto 2008
· Archivado en Entrants, General, Sopes i cremes
Ara a l’estiu ben fresqueta, aquesta sopa de meló entra divinament!
Per cert, gràcies a totos els que m’aneu visitant, ja he superat les 10.000 visites, mil gràcies!!!!!
Sopa de meló amb cruixent de pernil
Ingredients:
500-600ge de meló
2 iogurts naturals (es por substituir per un brik de nata líquida).
un pessic de sal
pernil salat.
Preparació:
Es tritura el meló amb els iogurts i la sal , a la thermomix o “turmix”.
Per altra banda es fa el cruixent de penil.Jo el faig o be al forn o mes comode, al microones entre 2 papers de cuina 1 minut.
Decorar i servir!
by Esther
13 Mayo 2008
· Archivado en Entrants, General, Sopes i cremes
Hola de nou, ja ho sé, ja ho sé, he estat uns dies desapareguda del mapa, tinc molta feina organitzant una cosa de les festes del meu poble, que per cert us les recomano.Són les enramades d’Arbúcies.
http://www.arbucies.cat/ca/enramades
En fi a lo que anem, l’altre dia vaig fer Gazpacho a petició del meu “marit” que li encanta, en reralitat ara que hi penso no el vaig fer jo, s’el va fer ell.
Molt fàcil i rapid, ara a l’estiu diuen que està molt bo, ben fresquet.
Gazpacho thermomix:
Ingredients:
500gr de tomàquets madurs sense pelar.
Mitja ceba
Mig pebrot verd
1 gra d’all
35 gr, d’oli d’oliva
15 gr de vinagre
1/2 l d’aigua
1 llesca de pa sec.
Preparació:
Posa tots els ingredients en el vas de la thermomix menys l’aigua i programa 30 segons velocitat 5.
Tot seguit programa 3 minuts a velocitat 10.
Afegeix l’aigua i barraja-ho uns segons més.
Cap a la nevera i ja el tens llest.
.com
By Esther
MundoRecetas.com
16 Enero 2008
· Archivado en General, Sopes i cremes
Aquesta és una crema que m’agrada moltíssim, no havia provat mai la de carbassa , sempre la feia de carbassó, i la veritat és que un dia em vaig animar a provar-la i està bonissima, a més a més molt fàcil.Us la recomano.La proxima que provaré serà la de ceba, ja us explicaré….
Crema de carbassa/
Ingredients:
100 g ceba en trossos no molt grans
100 g de porro en trossos no molt grans
30 g d’oli d’oliva
600 g de carbassa
100 g de patata
280 g d’aigua
1/2 culleradeta de sal
Preparació
Posi al vas la ceba, el porro i l’oli
Programi 7 minuts, 100ºc, velocitat 3 i 1/2. Mentrestant peli la carbassa (m’ha costat molt, es resisitia la jodida)y la patata,talla-les en daus mitjans.
Quan acabi el temps programat, incorpora-les al vas junt amb l’aigua i la sal.
Programa 30 min, 100ºc vel 1 1/2.Rectifiqui el punt de sal i trituri un minut en velocitat 5 i a continuacion 3 minuts en velocitat 8.
Comprovi si ha quedat ben triturat ha de quedar una crema molt fina.De no ser així, programi uns minuts més a la mateixa velocitat.
