Pastís 3 xocolates

A petició de la Roser, que m’ha dit que posi aquesta recepta.

Es bonissima, una mica laboriosa, pero val molt la pena, quedes com una autentica chef.

Us poso les receptes amb thermomix i sense per que no s’en queixeu més 🙂

Us la recomano. Es la recepta estrella de MR.

dsc02890-medium.jpg

dsc02897-medium.jpg

dsc02891-medium.jpg
Pastís 3 xocolates
amb thermomix

Ingredients:

150 g de xocolata negra
150 g de xococolata amb llet
150 g de xocolata blanca
450 g de sucre
1 litre de nata
1/2 litre de llet
3 sobres de cuajada ´
Instrucciones:

Barreja la nata amb la llet i reparteixa-ho en tres bols de mig litre cada un.
Cobreix la base d’un moltlle desmuntable amb una barreja de galetes maris pulveritzades amb mantega.
Posa mig litre de nata amb la xocolata negra, 150 de sucre i un sobre de cuajada en el vas de la themromix, 7 minuts.90º, velocitat 5.
Cuan ha acabat ho aboques sobre la base de galetes.Deixa-ho refedar i cuallar .
Fes al mateix amb l’altre mig litre de nata, 150 de sucre, la xocolata amb llet i un altre sobre de cuajada.A la thermo i apa tot igual, ho aboques sobre la primera capa.
Fes al mateix amb la resta de nata,el sucre,el sobre de cuajada i al xocolata blanca.Ho aboques sobre la capa de xocolata amb llet.
Cap a la nevera.
Quan esta ben fred ho podem desmotllar.També es pot congelar.

 ————————————————————————————————————————–

Pastís 3 xocolates

sense thermomix

INGREDIENTS:

150 g de xocolata negra
150 g de xocolata amb llet
150 g de xocolata blanca
150 g de sucre
750 ml. de nata
750 ml. de llet
3 sobres de cuajada (Royal)
un paquet De galetes Maria
60 g.de mantega
i un raig de llet.

PREPARACIÓ:

Tritura les galetes amb la mantega fosa i un raig de llet.Barreja bé amb una forquilla i posa-ho a la base d’un motlle desmuntable.Mentrestant posa-ho a la nevera per que s’endureixi.

PRIMERA CAPA:XOCOLATA NEGRA
En un cassó al foc  posar 250ml de llet i 250 ml de nata, separa´n una mica per desfer el sobre de cuajada.Afegeix 50 gr de sucre i la xocolata a trossets.Remou continuament i quen arrenqui el bull hi afegeixes el got on havies defet la cuajada.Remou fins que torni a bullir.Retira-ho del foc.Aboca-ho sobre la base de galetes que tens a la nevera.

SEGONA CAPA:XOXOLATA AMB LLET
Fer el mateix que en la primera capa, pero amn la xocolata amb llet.
I al abocar-ho sobre la primera capa, s’ha d’anar molt en compte per que no es barregin.

 TERCERA CAPA:XOCOLATA BLANCA
El mateix que les altres capes.
Ho poses a la nevera fins que cualli, d’un dia per l’altre millor.Tambe ho pots tenir congelat.

Anuncis

3 comentaris

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s