El dijous, aprofitst que tenia vacances, tenia unes pomes que s’haguessin acabat fent malbé i vaig buscar una recepta de pastís de poma sense pasta de full, remenant per la web, vaig trobar aquest blog Pa de Nous i la recepta em va sembla fàcil, ràpida i bona.
He de dir que jo no sóc massa amant de les postres amb fruites, però mira, trobo que va quedar molt bona, us la recomano!
Ingredients:
2 pomes
125 gr de mantequilla
3 ous
150 gr de sucre
un sobre de llevat Royal
170gr de farina
un pols de sal
1 mica de lícor (jo he posat un raig de ratafia)
Preparació:
Primer de tot pre-escalfar el forn a 180º
Pelar les pomes, tallar a quarts i filatejar-les.Remullar-les amb sic de llimona per que no s’oxidin.
Posar al vas de la Thermomix els ousi el sucre i programar un minut a temperatura 40º i velocitat 4. Afegir la mantequilla a temperatura ambient, el lícor, i barrejar 3 segons a velocitat 4.
Afegir la farina, el llevat i un pols de sal.
Posar en un motlle de 30cm i al damunt les pomes. Al forn 30 minuts, fer la prova del punxó.
Posar sucre glaç pel damunt i llest.
Esther & Cook 
Doncs a mi m’encanten les postres amb fruites, així que aquesta coca de poma é smolt del meu gust. Per esmorzar amb el cafè amb llet ha de quedar deliciosa!
Gràcies Gemma, la veritat es que estava bonissima.
Esther.
Ets una crack!!
tu si que sabes!!
nena, anem a sopar dissabte?
Aquest pastís de poma é sun bon recurs per fer un postre bo i ràpid de fer!!!
Ptnts
M